Čak su i manje iskusni u kuhinji shvatili da priprema rolata nije nikakva nauka, već brz i lak proces koji daje fantastičan slatki rezultat. Još kad je s jagodama, ukus se ne može promašiti.
Sastojci
ZA KORU
- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
ZA FIL
- 300 ml mleka
- 3 kašike gustina
- 4 kašike šećera u prahu
- 100 g maslaca
- 300 g jagoda (krupnije)
ZA DEKORACIJU
- jagode (po potrebi)
- šećer u prahu (po želji)
Kako pripremiti
- Umutite čvrst sneg od belanaca postepeno dodajući šećer.
- Zatim, stalno muteći, dodajte jedno po jedno žumance i na kraju brašno.
- Testo preručite u pleh obložen pek-papirom i pecite oko 20 minuta na 180 stepeni.
- Pečenu koru prebacite na vlažnu kuhinjsku krpu i uvijte u rolat.
- Gustin razmutite sa malo hladnog mleka, a preostalo mleko stavite da se kuva.
- Kad mleko počne da vri, umešajte razmućeni gustin i kuvajte da se zgusne.
- Kad se fil ohladi, umešajte penasto umućeni maslac sa šećerom u prahu.
- Odvijte koru i premažite je sa dve trećine fila.
- Preko poređajte jagode i urolajte.
- Odozgo rolat premažite preostalim filom, dekorišite ga jagodama i pospite šećerom u prahu.
