Čokoladna mus torta: Zvijezda svake praznične trpeze!

0
30
Čokoladna mus torta

Kremasta, sočna i neodoljiva. Priprema je jednostavna, uživanje još više!

Sastojci

ZA KORU:

  • 100 g čokolade
  • 75 g maslaca
  • 2 jaja
  • 70 g šećera
  • 1 kašika ruma
  • 30 g brašna

ZA MUS:

  • 300 g čokolade
  • 3 jaja
  • 30 g šećera u prahu
  • 400 ml slatke pavlake

ZA GLAZURU:

  • 100 ml slatke pavlake
  • 100 g čokolade

Kako pripremiti

  1. Čokoladu i maslac iseckajte, otopite ih u činiji. Umutite jaja i šećer, dodajte otopljenu čokoladu i maslac, pa prosejano brašno i rum. Smesu sipajte u kalup, pecite 20 minuta na 140°C i ostavite da se ohladi.
  2. Za mus, umutite belanca sa šećerom, dodajte žumanca i kuvajte na pari 10 minuta. Dodajte izlomljenu čokoladu, mešajte da se otopi i skinite sa vatre. Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag. Ohlađeni fil od jaja i čokolade dodajte umućenoj slatkoj pavlaci, miksirajte najmanjom brzinom. Mus sipajte preko ohlađene kore i rashladite u frižideru.
  3. Slatku pavlaku i čokoladu otopite, pazeći da smesa ne provri. Kad se prohladi, sipajte preko rashlađene torte i vratite u frižider na još sat vremena da se glazura stegne. Ukrasite blanširanim listićima badema ili narendanom čokoladom.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here