Najfinije princes krofne: Slasni desert koji obožavaju svi!

0
34
princes krofne

Mekane, punjene princes krofne obožavaju svi.

Sastojci

  • 4 jaja
  • 200 g šećera
  • 120 g gustina
  • 1 l mleka
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 75 g krem šlaga

Za testo:

  • 1 dl ulja
  • 2,5 dl vode
  • 150 g brašna
  • 4 jaja

Kako pripremiti

  1. U šerpi prokuvajte 8 dl mleka. U drugoj posudi umutite jaja sa šećerom, dodajte gustin i preostalo mleko. Lagano ulijte malo proključalog mleka u smesu od jaja, dobro sjedinite, pa sve vratite u šerpu sa preostalim mlekom. Kuvajte na nižoj temperaturi uz neprekidno mešanje oko 5 minuta, zatim dodajte vanilin šećer i ohladite fil. Prvo ga ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider. Kada se fil dobro ohladi, umutite šlag prema uputstvu sa pakovanja i sjedinite ga sa filom.
  2. Prokuvajte vodu i ulje. Isključite ringlu, pa umešajte brašno, mešajte dok smesa ne postane glatka. Kada se ohladi, dodajte jaja, jedno po jedno i mutite mikserom. Obložite pleh za pečenje papirom. Napunite poslastičarski špric testom i oblikujte princes krofne na plehu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here